6 Portioner
Ingredienser
6 Ägg
6 skivor ekologisk Lufttorkad Skinka
100 g blandade Salladsblad
2 tsk Senap
1 msk Äppelcidervinäger
1 msk Citronsaft
4 msk Olivolja
Oprocessat Salt
Peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg skinkan på plåt med bakplåtspapper. Kör i ugn i ca 10 minuter.
3. Koka äggen i 5 minuter så att de får en mjuk och krämig äggula.
4. Blanda senap, äppelcidervinäger och citronsaft i en skål. Vispa i oljan droppvis. Smaka av med salt och peppar.
5. Lägg upp salladsblad, ägghalvor och skinka på ett fat och ringla över dressingen.