Kladdkaka med lättvispad vaniljsås


Ingredienser

Kaka
5 ägg
1 dl dadlar (ta 0,5-1 dl extra om du gillar sött!)
0,5 dl smör eller kokosolja, smält
0,5 dl mandelmjöl
4 msk kakao
0,5 tsk bikaronat
1 nypa oprocessat salt

Vaniljkräm
3 dl hemgjord syrad grädde
3 äggulor
1 msk honung
0,5 tsk vaniljpulver
1 nypa salt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader. Smörja en form eller klä med bakplåtspapper.
2. Mixa ägg och dadlar tills dadlarna löst sig helt.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa lite till.
4. Grädda i ugn i ca 8 minuter. Låt svalna.
5. Vispa alla ingredienserna till vaniljkrämen till en lagom konsistens. Servera med kladdkakan!