Mandelmusslor med Syrad HjortronGrädde


12 st

Ingredienser
2 dl Mandelmjöl
0,5 dl Kokosmjöl
1 Ägg
1 msk Smör, Ghee eller Kokosolja
1 msk Honung, kan uteslutas
1 nypa Oprocessat Salt

4 dl Hjortron
Honung

Garneringsförslag: riven Kakaomassa, Citronmeliss

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa alla ingredienserna till en slät smet.
3. Olja in alla formarna med fett.
4. Tryck ut degen i formarna.
5. Grädda i 8-10 minuter eller tills de börjar få lite färg. Låt svalna på galler.
6. Vispa grädden och mosa ner hjortronen i. Smaksätt eventuellt med honung.
7. Klicka hjortrongrädden i mandelformarna precis innan servering och garnera med riven kakaomassa och citronmeliss.