Pizza på omelettbotten - snabbgjort och supergott! Topping kan varieras i oändlighet utifrån vad man har hemma för tillfället.
4 portioner
Ingredienser
8 Ägg
1 dl Syrad Grädde eller Vatten
Oprocessat Salt
Kokosolja, smör eller ghee att steka i
Topping
Basilika
Skinka, strimlad
Parmesanost, väl lagrad och eko, riven
Gör så här
1. Vispa ägg, grädde eller vatten och salt i en skål.
2. Värm en stekpanna med fett och häll i smeten. Stek på båda sidor på medelvärme.
3. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Stjälp upp omeletten på en plåt med bakplåtspapper.
4. Bred tomatpuré över.
5. Hacka basilika och strö över.
6. Strö skinka och ost över.
7. Grädda i ugn ett par minuter tills osten smält.
