RödbetsTzatziki


Ingredienser
1-2 Rödbetor
5 dl Syrad Grädde
1 liten Röd Lök, finhackad
0,5 citron, saften av
1 Vitlöksklyfta, riven
1 tsk Ingefära, riven
Oprocessat Salt

Gör så här
1. Skala och riv rödbetorna grovt. Koka upp i kastrull med vatten. Låt koka någon minut och häll sedan av vattnet. Låt svalna.
2. Blanda alla ingredienserna i en skål och rör om. Smaka av med salt.