Räkcheesecake


Ingredienser
0,5 liten röd Lök, finhackad
40 g Rom
0,5 Citron, rivet skal av
1 tsk pressad Citron
2 tsk Gelatin
200 g Räkor med skal
Opsocessat Salt

Garnering
0,5 dl Dill, hackad
150 g Räkor med skal

Gör så här
1. Skär av hela botten på brödet. Klä brödformen som den gräddades i med bakplåtspapper.
2. Rör ihop cream cheese, syrad grädde, lök rom och citronskal i en skål. Smält gelatinet i lite av smeten och blanda med resten av smeten. Skala och hacka räkorna och tillsätt dem. Smaka av med salt.
3. Bred smeten på bottnen i formen. Ställ svalt ett par timmar tills det stelnat.
4. Garnera med räkor och dill. Servera!