Ingredienser
Pajskal
4 dl Mandelmjöl
1,5 dl Hasselnötsmjöl
2 msk Kokosolja, utan smak
1 Ägg
1 nypa Flingsalt
300 g Broccoli
6 Ägg
2 dl Vatten eller hemgjord Créme Fraiche
1 + 1 dl Väl lagrad Ost, riven
1 nypa Flingsalt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa ingredienserna till pajskalet till en slät deg.
3. Tryck ut i en pajform, gärna med löstagbara kanter.
4. Täck kanterna med folie och nagga botten med en gaffel.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Sänk värmen till 150 grader.
6. Dela broccolin i små buketter och ge dem ett snabbt uppkok. Låt dem sedan rinna av.
7. Blanda ägg, vatten, 1 dl ost och salt i en skål.
8. Placera ut broccolibuketterna i pajskalet.
9. Häll äggstanningen över. Strö över 1 dl ost.
10. Grädda mitt ugnen 25-30 minuter.
6. Dela broccolin i små buketter och ge dem ett snabbt uppkok. Låt dem sedan rinna av.
7. Blanda ägg, vatten, 1 dl ost och salt i en skål.
8. Placera ut broccolibuketterna i pajskalet.
9. Häll äggstanningen över. Strö över 1 dl ost.
10. Grädda mitt ugnen 25-30 minuter.
