4 portioner
Ingredienser
4 Persikor
2 Ägg
Ca 1 msk Honung
1 dl Kokos
1 dl Mandelmjöl
Kokosolja, Smör eller Ghee att smörja formarna med
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala persikorna, halvera dem och skär ut kärnan.
3. Smörj 4 portionsformar och lägg två persikohalvor i varje.
4. Blanda ägg, honung, kokos och mandelmjöl i en skål. Fördela smeten i formarna.
5. Grädda i ugn 20-25 minuter, tills de fått fin färg. Låt svalna något.
