Ca 12 Plättar eller 4 Pannkakor
Ingredienser
1 Zucchini, skalad
3 Ägg
2 msk Kokosmjöl
1 nypa Oprocessat Salt
Kokosolja eller Smör/Ghee att steka i
Gör så här
1. Skala zucchinin och dela på längden. Gröp ur det vattniga mitteninnehållet med en sked. Hacka grovt.
2. Mixa alla ingredienser i mixer länge, minst 5 minuter.
3. Stek pannkakor på låg värme tills de får fin färg på bägge sidor.
