Sök
Visar inlägg med etikett Huvudrätt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Huvudrätt. Visa alla inlägg

Rostbiff med Zucchinisallad


Gör rostbiffen en dag i förväg så att det bara är att plocka fram och skiva upp. Perfekt att ta med på utflykten!

Ingredienser
Rostbiff
Vitlöksklyftor
Färska örter, ex timjan, rosmarin
1 Zucchini
Kokosolja, smör eller Ghee att steka i
0,5 Citron, saften av
1 dl Majonnäs eller Syrad Grädde
1 liten Gul Lök, vårlök eller purjolök, finhackad
2 msk Kapris
5-6 Rädisor, skivade
Flingsalt
Gräslök

Ekologisk Grillkrydda

Gör så här
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Bryn steken runtom i en stekpanna.
3. Salta, riv vitlök och klipp färska örter över.
4. Lägg folie runt steken och ställ i ugnen. Steken är färdig när temperaturen är ca 60 grader.
5. Ställ svalt till nästa dag.
6. Dela zucchinin på längden och gröp ur den. Skär i små kuber.
7. Fräs zucchinin i fett.
8. Tillsätt citronsaft. Låt svalna.
9. Tillsätt resten av ingredienserna, smaka av med salt och klipp gräslök över.
10. Skär tunna skivor av rostbiffen, salta eventuell och krydda med grillkrydda. Servera med zucchinisalladen.

Ceasarsallad med dressing och mandelkrutonger


4 portioner

Ingredienser
4 st Kycklingfiléer
2 krukor Romansallad eller andra salladsblad
0,5 st Röd Lök, finhackad
0,5 st Gurka, spiraliserad eller hackad
8-10 Cocktailtomater, delade
1 dl väl lagrad, ekologisk Parmesanost, hyvlad

Dressing
2 Äggulor
2 dl Olivolja, god, kallpressad och ekologisk
2 tsk Senap
0,5 st Citron, saften av
1-2 Vitlöksklyftor, rivna
3-4 Sardeller
1 dl Parmesanost, riven
Oprocessat Salt

Mandelktrutonger att strö över

Gör så här
1. Gör mandelkrutonger enligt receptet i god tid innan. Bred ut smeten på plåten och bryt sedan i bitar när det torkat.
2. Salta och grilla kycklingfiléerna i ugn alternativt ånga dem för en mer varsam tillagning. Skär i strimlor.
3. Blanda sallad i en skål med kycklingen. Strö över parmesan.
4. Häll äggulorna i en mixerskål och mixa med stavmixer. Droppa i olja.
5. Tillsätt resren av ingredienserna till dressingen och fortsätt mixa till en slät sås.
6. Toppa salladen med dressing och mandelkrutonger.

Shepherd´s Pie


Ingredienser
3 msk Tomatpuré
1 gul Lök
4-5 Ansjovisfiléer
500 g Köttfärs, gärna lamm
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
1 nypa Oprocessat Salt
1 Ägg
2-3 Vitlöksklyftor

1 Blomkålshuvud
50 g väl lagrad Parmesanost
1 Äggula
2 msk Kokosolja eller Smör

Ca 25 g Parmesanost att strö över

Serveringsförslag: Ruccolablad och en klick hemsyrad Créme Fraiche

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Mixa tomatpuré, lök och sardeller helt slätt.
3. Fräs köttfärs i fett i en stekpanna.
4. Tillsätt tomatpuréblandningen, buljong och salt. Låt småputtra tills nästan all buljong kokat in. Ta från värmen.
5. Rör i ett ägg och riv över vitlöken. Rör om.
6. Lägg köttfärsen i en ugnssäker form och platta till.
7. Mixa blomkål, ost, äggula och fett tills det är helt slätt.
8. Klicka ut blomkålssmeten över köttfärsen och platta till. Använd gärna händerna och klappa på så att det blir helt slätt. Riv resten av osten över.
9. Grädda i ugn, ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna något. Servera med ruccola till.

Grillribs med BBQ-glaze, probiotisk coleslaw och blomkålsris


Ingredienser
850 g Grillribs

Glaze
2 msk Tomatpuré
2-3 tsk Honung
3 Ansjovisfiléer
Oprocessat Salt

1 Blomkålshuvud, grovy riven
2 dl Cashewnötter

1 dl Surkål
0,5 dl Syrad Morot
0,5 st liten gul Lök, finstrimlad
0,5 tsk Fransk Senap
Oprocessat Salt

Serveringsförslag: Grönsallad

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Mixa ingredienserna till glazen.
3. Lägg grillribsen på ett galler med en plåt under. Pensla med glazen.
4. Grilla i ugn 25-30 minuter. Vänd efter halva tiden.
5. Koka upp blomkålen. Ta från värmen och sila av vattnet. Salta.
6. Rosta ceshewnötterna i en torr stekpanna.
7. Blanda alla ingredienser till coleslawen.
8. Servera grillribsen med coleslaw, blomkålsris med rostade cashewnötter över och en grönsallad.

Zucchinilasagne


6 st

Ingredienser
1 gul Lök, finhackad
2-3 Vitlöksklyftor, rivna
600 g Köttfärs
Kokosolja, smör eller Ghee att steka i
1,5 dl Tomatpuré
1 dl färska örter, ex Oregano, Timjan, hackat
Oprocessat Salt

2,5 dl Cream Cheese
2 dl Parmesanost, riven
1 ägg
Oprocessat Salt

1 Zucchini, hyvlad i skivor

1 dl Parmesanost, riven att strö över

Serveringsförslag: Grönsallad och en klick hemgjord Créme Fraiche

Gör så här
1. Fräs lök i fett i en stekpanna och tillsätt köttfärsen.
2. Tillsätt tomatpuré, buljong, örter och salt när köttfärsen är genomstekt. Låt puttra tills nästan all vätska är borta, ca 20 minuter.
3. Blanda ost, ägg och salt i en kastrull och värm.
4. Sätt ugnen på 175 grader.
5. Smörj portionsformar med fett.
6. Lägg en remsa zucchini runt kanten och täck botten med zucchini. Lägg ett lager köttfärs och ett lager ostsås, sedan zucchini. Fortsätt med köttfärs och överst ostsås. Strö riven ost överst.
7. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna något, klicka över créme fraiche och servera med en grönsallad!

OmelettPizza


Pizza på omelettbotten - snabbgjort och supergott! Topping kan varieras i oändlighet utifrån vad man har hemma för tillfället.

4 portioner

Ingredienser
8 Ägg
1 dl Syrad Grädde eller Vatten
Oprocessat Salt
Kokosolja, smör eller ghee att steka i

Topping
Basilika
Skinka, strimlad
Parmesanost, väl lagrad och eko, riven

Gör så här
1. Vispa ägg, grädde eller vatten och salt i en skål.
2. Värm en stekpanna med fett och häll i smeten. Stek på båda sidor på medelvärme.
3. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Stjälp upp omeletten på en plåt med bakplåtspapper.
4. Bred tomatpuré över.
5. Hacka basilika och strö över.
6. Strö skinka och ost över. 
7. Grädda i ugn ett par minuter tills osten smält.

Tacos i Ostskålar


Ingredienser
150 g ekologisk och väl lagrad Parmesanost, riven
400 g Blandfärs
2 msk Tomatpuré
1 tsk Spiskummin
1 msk Oregano, hackad
Oprocessat Salt
Kokosfett, Smör eller Ghee att steka i

Salladsblad
Ruccola
2 st Tomater
0,5 st Gurka
1 st Gul Lök
1 Paprika


Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg osten i högar om ca 3 msk på en plåt och bred ut till cirklar.
3. Grädda i ugn, ca 7 minuter eller tills de precis börjar få lite färg i kanterna.
4. Ta ut ur ugnen och lägg omedelbart över skålar så att de får forma till sig. Ställ eventuellt in dem, med skålarna, i ugnen på eftervärme en liten stund så att de formar sig helt. Här måste man vara snabb så att de inte hinner stelna.
5. Bryn köttfärsen och tillsätt resten av ingredienserna. Låt småputtra tills all vätska försvunnit.
6. Hacka grönsaker och lägg upp i skålar.
7. Servera köttfärs och grönsaker i ostskålarna med salsa, gräddfil och guacamole till.

Lammstek med MyntaPesto


4 portioner

Ingredienser
1 kg Lammstek
Kokosolja, smör eller ghee att steka i
3-5 Vitlöksklyftor, rivna
1-2 kvistar Rosmarin, hackat
Oprocessat Salt

2 dl Myntablad
1 dl Pinjenötter
1 dl ekologisk och väl lagrad Parmesan, riven
1 Vitlöksklyfta, riven
0,75 dl Olivolja
Oprocessat Salt

1 Zucchini, skalad och spiraliserad
4 Ägg
Oprocessat Salt

2 Tomater
0,5 liten Röd Lök
1 msk Olivolja
Oprocessat Salt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Bryn lammsteken i fett runtom. Salta och gnid in steken i rosmarin och vitlök.
3. Lägg lammsteken i en ugnsfast form och ställ i ugnen tills steken blir 62-65 grader, ca 60-80 minuter. Låt stå en stund och skär sedan i skivor.
4. Mixa alla ingredienserna till myntapeston i en mixer.
5. Hacka tomater, lök och blanda med olivolja och salt.
6. Blanda ägg, salt och zucchini i en skål. Klicka ut plättar i en stekpanna och stek på medelvärme till små portionsomeletter.
7. Servera lammsteken med myntapesto, portionsomelett och tomatsallad.

Lammracks med Myntasallad och Getost


4 portioner

Ingredienser
900 g Lammracks
Rosmarin
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
Oprocessat Salt
3-4 Rödbetor
200 g Getost, väl lagrad och ekologisk
150 g gröna Salladsbladlad
1 dl Mynta, strimlad
Olivolja

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Bryn köttet i olja i stekpanna.
3. Lägg över köttet i ugnsfast form, salta och lägg över några rosmarinkvistar.
4. Stek klart i ugn tills temperaturen visar 58 grader i innertemperatur. Ta ut och låt vila.
5. Klyfta rödbetorna och koka dem mjuka.
6. Transchera köttet.
7. Lägg salladsbladen på ett fat. Fördela ut mynta, rödbetor och ringla olivolja över. Smula ost över och lägg lammracksen överst.

Sparrissoppa med Parmesanflarn


4 Portioner

Ingredienser
2 kokta Ägg
250 g Sparris
3 Schalottenlökar, finhackat
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
5 dl Kycklingbuljong
2 Lagerblad
2 msk Persilja, hackad
Oprocessat Salt

1 kruka Salvia, finhackat
2 dl Parmesanost, riven

Gör så här
1. Ansa sparrisen och skär i mindre bitar. Skär av några av knopparna och spara till garnering.
2. Fräs löken lätt i en större kastrull.
3. Häll på kycklingbuljongen, lagerblad och sparris. Koka upp och låt koka under lock ca 10 minuter.
4. Mixa soppan slät och tillsätt persilja och grädde. Smaka av med salt.
5. Koka sparrisknopparna i vatten ca 2 minuter.
6. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Blanda salvia och ost.
8. Forma flarn på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 8-10 minuter.
9. Garnera soppan med ägghalvor och sparrisknoppar och servera med parmesanflarn.

Oliv- och Pinjenötsfyllda Sidfläskrullar med Rostade Rödbetor och Auberginekräm


6 Portioner

Ingredienser
1 kg Sidfläsk i skivor
2 msk Äppelcidervinäger
1 kvist Rosmarin
Oprocessat Salt

Fyllning
1 dl Pinjenötter
20 Gröna Oliver, urkärnade och hackade
1 gul Lök, hackad
1 Morot, hackad
3-4 Vitlöksklyftor, grovt hackade

6-8 Rödbetor, skalade och i klyftor
2 msk Kokosolja, smält
1 msk Timjan, hackad
Oprocessat Salt

Topping
50 g Valnötter, grovt hackat
0,5 st Salladshuvud
0,5 kruka Basilika

Auberginekräm
1 st Aubergine
2-3 Vitlöksklyftor
0,5 dl Cream Cheese
1 tsk Honung
Oprocessat Salt

Gör så här
1. Lägg köttet i en form och häll buljong, äppelcidervinäger, rosmarin och salt över. Blanda och låt stå i ca 8 timmar i kylskåp. Vänd köttbitarna då och då.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Hacka grovt.
4. Blanda pinjenötter och oliver i en skål.
5. Lägg upp sidfläsket på en skräbräda. Salta. 
6. Fördela pinjenöt- och olivblandning över sidfläskskivorna.
7. Rulla ihop skivorna. Placera i en stekgryta med fläsket nedåt och skarvarna mot varandra. Ställ de tätt så att de håller formen.
8. Häll över marinaden och tillsätt lök, morot och vitlök.
9. Lägg rödbetor i en ugnsfast form och blanda i kokosolja, timjan och salt. Ställ in i ugnen, ca 30 minuter.
10. Koka upp sidfläsket på platta och ställ sedan i ugnen i ca 15-20 minuter. Ös då och då. Ta ut och låt vila.
11. Dela auberginen på längden och ställ in i ugnen ca 20 minuter. Ugnsbaka även vitlöksklyftorna i ca 10 minuter.
12. Gröp ur aubergineköttet när det har svalnat och lägg i en mixer. Mixa ihop med ugnsbakad vitlök, cream cheese, honung och salt.
13. Bryt sallad över tallriken, lägg rödbetorna över och strö valnötter och basilikablad över. Servera med auberginekrämen och sidfläskrullarna.

Minestronesoppa


4 Portioner

Ingredienser
1 gul Lök, finhackad
3 msk Tomatpuré
Oprocessat Salt
1-2 st Ostskalkar från Parmesan
600 g Nötfärs
1 Morot, i tunna stavar
1 bit Kålrot, i tunna stavar
2-3 msk Basilika, hackat
2-3 Vitlöksklyftor, rivet

Gör så här
1. Blanda köttbuljong, lök, tomatpuré, salt och ostskalkar i en stor gryta. Tillsätt köttfärs och låt koka ca 1 timma.
2. Tillsätt morot och kålrot och låt koka tills de är nästan färdigkokta.
3. Tillsätt basilika och vitlök. Låt koka upp och ta från värmen. Servera!

Laxbiffar med Dill-tzatziki och Blomkålsris


4 portioner

Ingredienser
600 g Laxfärs
1 Ägg
0,5 st Citron, saften av
Oprocessat Salt

3 dl Syrad Grädde
0,5 kruka Dill
0,5 st Gurka
2 stänger Selleri, grovt rivet
1 tsk Vitlökspulver
Oprocessat Salt

1 Blomkålshuvud, grovt rivet

Serveringsförslag: Grönsallad

Gör så här
1. Blanda ingredienserna till laxbiffarna.
2. Skala och riv gurkan. Lägg på hushållspapper och strö salt över. Byt papper tills gurkan runnit av ordentligt.
3. Forma biffar och stek försiktigt till laxbiffar.
4. Blanda alla ingredienserna till dilltzatzikin.
5. Ge blomkålen ett snabbt uppkok och häll av i sil. Låt rinna av. Smaka av med salt.
6. Servera laxbiffarna med dilltzatziki, blomkålsris och grönsallad.

Tre små Vilträtter med KålrotsJansson, Hjortronsås och Sparrissallad


Hela rätten består av rökt renstek med hyvlad ost över och hjortronsås, renchops med smörfrästa champinjoner, älgentrcoté med kålrotsjansson och sparrissallad.

4 Portioner

Ingredienser
Älgentrecoté, hel stek (spara det som inte går åt)
Oprocessat Salt
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
4 st Renkalvsrevben
1 gul Lök, hackad
1 Morot, hackad
3 Vitlöksklyftor, riven
2 Lagerblad
2 msk Äppelcidervinäger
2 msk Honung
2 msk Ghee
1 dl Hjortron
Ev Honung
12 st Skogschampinjoner, delade
en bit rökt Renstek, 8 tunna skivor
Parmensanost, hyvlad

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Gnid in älgentrecotén i salt och fräs i fett i en stekpanna runtom.
3. Lägg över i en ugnsfast form och sätt en köttermotmeter i. Ställ in i ugnen. När köttet når ca 50 grader är det rosastekt.
4. Linda in i folie och låt stå ca 20 minuter. Skär centimetertjocka skivor.
5. Bryn revbenen i fett i en stekpanna.
6. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt lök, morot och lagerblad. Salta rikligt och lägg i revbenen. Låt koka 2-3 timmar tills köttet är mört, men inte så mört att det ramlar sönder.
7. Blanda Äppelcidervinäger, honung och ghee i en kastrull och smält på svag värme.
8. Pensla blandningen på revbenen. Griljera i ugn ett par minuter i 250 grader.
9. Blanda grädde och hjortron till en sås. Smaka eventuellt av med honung och salt.
10. Fräs upp champinjoner i rikligt med ghee och smaka av med salt.
11. Lägg upp en skiva älgentrecoté på en tallrik ihop med kålrotsjansson, sparrissallad, 2 skivor rökt renstek med hyvlad ost över och en klick hjortronsås till, ett revben med champinjoner. Servera!

Ugnssteks Lax med Cream Cheese, CitronMandeltäcke och Avokadosallad


4 portioner

Ingredienser
700 g Laxfilé
Oprocessat Salt
0,5 dl Mandelmjöl
1 Citron, skalet av, finrivet
1,5 dl Cream Cheese
3 msk finhackad Gräslök

2 Avokado
15 Cocktailtomater
2 msk Olivolja
2 tsk Äppelcidervinäger
Oprocessat Salt
Svartpeppar

Serveringsförslag: Ruccola, Citronklyftor

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg laxen i en form med bakplåtspapper. Salta.
3. Blanda mandelmjöl och citronskal.
4.Blanda creame cheese, gräslök och smaka av med salt.
5. Bred färskosten över laxen. Strö mjölet över.
6. Grädda i ugn 15-20 minuter.
7. Hacka avokado och tomater.
8. Blanda alla ingredienserna till salladen.
9. Servera laxen med avokadosalladen, ruccola och citronklyftor..

Parmesanlax med Basilikasås och Strimlade Grönsaker


4 portioner

Ingredienser
4 Laxkotletter
50 g Parmesanost

2 dl hemgjord Créme Fraiche
1 kruka Basilika, finhackad
1 klyfta Vitlök, riven
Oprocessat Salt

1 Zucchini, spiraliserad
2 Morötter, spiraliserade
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i

Ca 100 g Färsk Spenat

Serveringsförslag: Kokt Broccoli

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg laxkotletterna på en plåt med bakplåtspapper. Riv ost över.
3. Ugnsstek 10-15 minuter.
4. Blanda alla ingredienserna till såsen 
5. Fräs grönsakerna i fett. Salta.
6. Fräs spenaten snabbt i fett och salta.
7. Servera laxkotletten med frästa grönsaker, broccoli, och sås.

Enchilada


4 Portioner

Ingredienser
500 g Köttfärs
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
2 Tomater
1 gul Lök
3-4 Vitlöksklyftor, rivna
Kryddor som torkad paprika, chili, oregano, spiskummin, koriander, mm 
Oporocessat Salt
2 dl Parmesanost, riven

2 satser Pannkakor


Gör så här
1. Stek pannkakorna.
2. Bryn köttfärsen i fett.
3. Mixa tomater och lök till en slät sås.
4. Häll i tomatsås och buljong. Låt koka på svag värme tills all vätska kokat in.
5. Smaka av med kryddor, salt och vitlök.
6. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Fördela köttfärsen på pannkakorna, ca 1 dl i varje, och rulla ihop. Lägg de med skarven ner i en form med bakplåtspapper.
8. Strö ost över.
9. Gratinera i ca 10 minuter eller tills osten smält. och de fått fin färg.
10. Servera med en klick syrad grädde och tomatsalsa.

Gulaschsoppa med Gremoulata och syrad Grädde


Mustig och smakrik soppa som ursprungligen kommer från Ungern. Vill man ha en mildare smak kan man helt utesluta alla kryddor. För en hetare soppa kan man hacka i lite färsk chili.

 8 Portioner

Ingredienser
1 kg Högrev
2 Gula Lökar, hackade
2 Vitlöksklyftor, hackade
Kokosolja, Smör eller Ghee att steka i
1,5 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipeppar
1 tsk Kummin, mald
1 l Köttbuljong, gärna på oxsvans
400 g Tomater, mixat till puré
350 g Kålrot, tärnad
1 stor Morot, tärnad
1 Citron, saften av
Oprocessat Salt

Serveringsförslag: Gremoulata och Syrad Grädde

Gör så här
1. Tärna köttet. Blanda bitarna med 0,5 msk salt.
2. Fräs löken lätt i en stekpanna. Tillsätt paprikapulver, chilipeppar och kummin. Fräs ytterligare en liten stund. Lägg över i en gryta.
3. Bryn köttet lätt i fett i omgångar. Lägg över i grytan.
4. Tillsätt buljong och tomatmixet. Låt sjuda under lock 1-2 timmar.
5. Tillsätt kålrot och morot och låt sjuda ytterligare ca 10-15 minuter under lock. Smaka av med citronsaft och salt. Servera med gremoulata och en klick syrad grädde!

Kåldolmar med Rårörda Lingon och Syrad Gurka


6 portioner

Ingredienser
1 Vitkålshuvud
Kokosolja att steka i
800 g Köttfärs
3 msk Kokosmjöl
2 dl Köttbuljong
2 Ägg
1 Gul Lök, finhackad
Oprocessat Salt
Smält Kokosolja, smör eller ghee och ev lite honung till pensling
5 dl Köttbuljong
2 Lagerblad

Sås
3 dl Sky
4 Äggulor

Serveringsförslag: Rårörda Lingon, Syrad Gurka

Gör så här
1. Skär ut stocken på vitkålshuvudet och förväll det i lättsaltat vatten i ca 15 minuter. Ta bort blad efter hand som de lossnar.
2. Ta upp det ur vattnet och ta försiktigt loss resten av bladen. Skär bort mittnerven och lägg åt sidan.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Blanda köttfärs med kokosmjöl, köttbuljong, ägg, lök och salt. Låt svälla 10 minuter.
5. Klicka ut smeten på kålbladen och rulla ihop dem till täta, fina dolmar. Lägg i smord, ugnssäker form.
6. Pensla med smält fett och eventuellt lite honung.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills de fått fin färg.
8. Tillsätt köttbuljong och lagerblad.
9. Sänk värmen till 150 grader.
10. Bräsera ytterligare 30-40 minuter. Ös kontinuerligt.
11. Koka upp sky och äggulor försiktigt tills strax innan det börjar koka. När såsen är tjock är den klar. Servera kåldolmarna med sås, lingon och syrad gurka.

Borsjtj


Borsjtj förekommer i olika varianter i Östeuropa. Traditionellt serveras den med en klick Smetana som är syrad grädde. Syrad grädde får man genom att göra yoghurt på grädde alternativt låta kefir rinna av.

 4 portioner

Ingredienser
400 g Lammbog eller Högrev, tärnat
Kokosolja att steka i
1 l KöttBuljong
3 + 1 Rödbetor, grovt rivna
1 Gul Lök, finhackat
150 g Vitkål, grovt rivet
1 stor Morot, grovt riven
2 Lagerblad
0,5 kruka Persilja
3-4 Vitlöksklyftor, rivna

Oprocessat Salt

Serveringsförslag: Syrad Grädde

Gör så här
1. Fräs kött och eventuella ben i olja i en stekpanna. Lägg över i en rymlig gryta.
2. Tillsätt buljong och lagerblad och koka upp. Låt puttra minst 40 minuter under lock.
3. Tillsätt grönsaker och persilja efter ungefär halva tiden. Spara en rödbeta.
4. Tillsätt den sista rödbetan mot slutet för att få en fin färg på soppan. Tillsätt också vitlök. Smaka av med salt. Servera med en klick syrad grädde.
Prenumerera på: Inlägg (Atom)