Nötkaka med kanel och kardemumma


Ingredienser
1 dl Cashewnötter
0,5 dl Solrosfrön
0,5 dl Pumpafrön
1,5 dl Dadlar
0,5 dl Gojibär
2 Äggvitor
1 nypa Oprocessat Salt
0,5 dl Mandelmjöl
1,5 tsk Kanel
2 tsk Kardemumma

Gör så här
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Mixa nötter och frön ganska fint. Lägg över i en skål.
3. Mixa dadlar, gojibär och äggvitor till en slät smet.
4. Blanda alla ingredienser.
5. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda 30-40 minuter. Stäng av ugnen och vänd den. Låt torka på undersidan i eftervärmen en liten stund. Skär i bitar och servera!