Ingredienser
1 litet Blomkålshuvud, delad
1 liten Schalottenlök, hackad
2 msk Kokosgrädde
Flingsalt
100 g Sidfläsk, tunna skivor
Kokosolja eller smör att steka i
Kokosolja eller smör att steka i
Gör så här
1. Koka blomkål och lök mjuk.
2. Häll av vattnet och mixa till puré.
3. Blanda i kokosgrädde och smaka av med salt.
4. Skär sidfläsket i småbitar och knaperstek. i olja eller smör.
5. Servera i portionsformar eller i en serveringsskål och strö sidfläsk över.
2. Häll av vattnet och mixa till puré.
3. Blanda i kokosgrädde och smaka av med salt.
4. Skär sidfläsket i småbitar och knaperstek. i olja eller smör.
5. Servera i portionsformar eller i en serveringsskål och strö sidfläsk över.
