4 portioner
Ingredienser
1 gul Lök, finhackad
1 liter Brännässelblad, rensade och hårt sammanpressade, ca 100 g
2 Vitlöksklyftor, pressade
Flingsalt
Serveringsförslag: Ägghalvor
Gör så här
1. Koka upp buljong och lök.
2. Sänk värmen och lägg i brännässlorna. Koka ca 5-10 minuter.
3. Rör ner vitlöken och mixa soppan med en stavmixer. Smaka av med salt. Servera med ägghalvorna.
