Ister är fett från gris och talg är fett från nöt. Vilket som blir gott och användbart! Använd som stekfett, på mackan, i matlagning eller bakning.
Ingredienser
Späck eller talg
Gör så här
1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Skär fettet i mindre bitar.
3. Lägg i en ugnsfast form eller gryta.
4. Ställ in i ugnen tills fettet har smält. Detta tar flera timmar, minst 3. Rör om då och då.
5. Låt svalna och sila upp fettet på en glasburk. Fettet kan förvaras både i kylskåp och i rumstemperatur.
