Kokar man upp all juice och vispar i ordentligt med luft i blir det mycket bubblor. När man sedan häller upp i formar flyter bubblorna upp till ytan och bildar ett fluffigt lager.
Ingredienser
5 dl Jordgubbsjuice (mixade, passerade jordgubbar)
Ev lite Honung
6 msk Gelatin
6 msk Gelatin
Gör så här
1. Häll juicen och eventuellt honung i en kastrull och värm sakta. Vispa in mycket luft i.
2. Ta från värmen och strö gelatin över. Låt stå 5 minuter.
3. Rör ihop till en jämn smet.
4. Häll upp i formar och ställ i frysen ca 10 minuter. Stjälp upp och förvara svalt eller servera genast.
