Ingredienser
5 dl Mandelmjölk eller Vatten
3 Äggulor
1 tsk Vaniljpulver
2 msk Honung
500 g fryst eller färsk Mango
Serveringsförslag: Färsk Mango, Hallon, Choklad och Mynta
Gör så här
1. Värm mjölk och äggulor i en kastrull. Låt småputtra i ca 15 minuter under omrörning, tills det tjocknar aningens.
2. Tillsätt Vaniljpulver och honung. Rör om och ställ svalt. Gärna över natten.
3. Mixa mangon.
4. Blanda glassmeten och mangon.
5. Kör smeten i glassmaskin tills den är färdig. Ställ i frysen eller servera direkt. Man kan också ställa direkt i frysen, men då kan man behöva röra om några gånger innan det fryst ner helt.
