4 portioner
Ingredienser
1 kg fryst Lax
3 msk Flingsalt
2 msk Honung
Dill, hackad
Skalet från 1 Citron eller 1 Lime
Skalet från 1 Citron eller 1 Lime
1 liter Vatten
Serveringsförslag: Hovmästarsås
Gör så här
1. Halvtina den frysta fisken. Skär i så tunna skivor som möjligt.
2. Blanda salt, honung, dill, skal och vatten.
3. Lägg laxen i blandningen. Låt stå 1-2 timmar i rumstemperatur.
4. Häll av vätskan och ställ svalt. Laxen bör ätas inom två dagar.
