4 Portioner
Ingredienser
0,5 Gurka
2 dl avrunnen hemgjord Kefir eller Yoghurt
2-3 Vitlöksklyftor
1 tsk Olivolja
1 tsk pressad Citronsaft
Oprocessat Salt
Gör så här:
1. Skala gurkan och halvera den. Gröp ur och riv den sedan grovt. Blanda med lite salt i en skål och låt ligga i 5 minuter. Låt rinna av på hushållspapper, gärna en timma.
2. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.
